Pripremila: Sandra Rončević
Dosta je bilo čokolade! I čokolade s čokoladom! Bacam se na slano. Ali jednako slatko jer dajte ih samo pogledajte, zar nisu preslatki ovi burgerići na krekerima? Ja sam se zaljubila! A nisam manje zaljubljena ni u ove kremaste okruglice od tune. Ovako bih ja napravila party za ekipu. Skroz po mome guštu.
Mislim, znate mene, ja sam uvijek više za slano, nego za slatko. Ili da se ispravim, prvo za slano, onda za slatko. A u moj omiljeni slani zalogaj oduvijek spadaju krekeri. Svih vrsta. Uvijek negdje imam kutiju krekera (što je loše jer me onda uhvati šiza u kasni sat, pa ju nađem, pa ju izvadim, pa nađem krem-sir, pa jooooj meni!), nikad karaktera od mene. Nikad.
A VIC krekeri su priča iz djetinjstva. Njih posebno volim. Podsjećaju me na neke druge, drukčije dane, bezbrižnije nekako. Isto kao i slani štapići. Štapići su čisti povratak u dane razbijenih koljena i školske velike odmore. Uz obaveznu jabuku. Štapići i krekeri su me, priznajem, često pratili i tijekom mojih putovanja. Volim ih imati uz sebe baš.
Danas sam tako spojila krekere i štapiće, napravila party. Uživala u pripremanju, fotkanju i jelu. Baš mi je bilo lijepo nekako, ne znam. U trenu sam si ovim zalogajima obojila dan.
I vi možete napraviti isto. Prave šarene, slasne, a tako jednostavne party zalogaje za rođendane, druženja, večeri s prijateljima ili za igru s klincima. Osim što su superfini, ovi su zalogaji jako zabavni za izradu, klinci će ih obožavati. A s druge strane, mogu biti jako ozbiljni poslužite li ih ozbiljnim ljudima uz ozbiljno hladno pivo. Khm, ozbiljna sam!
I ne, ovo nije recept (iako ima mjere i omjere), ovo je više ideja za zašareniti svaki stol. Spremite si je na sigurno, mogla bi vam dobro doći već kod prvog većeg slavlja ili druženja. Ili za razbiti svakodnevnu monotoniju.
Sastojci:
- 1 kutija VIC slanih krekera
- 1 kutija VIC krekera sa sezamom
- 1 vrećica VIC slanih štapića
Za tuna okruglice:
- 160 g konzervirane tunjevine (u salamuri/vodi)
- 150 g krem-sira
- 3 žlice ribanog sira grana padano ili parmezana
- malo soli i malo papra
- šaka blanširanih badema
- šaka bučinih koštica
Za burgere:
- 250-300 g mljevene junetine
- prstohvat soli
- malo svježe mljevenog papra
- par listova zelene slate
- 3-4 cherry rajčice (datterini)
- 2 listića cheddar sira
- 1 kiseli krastavac
- ketchup, majoneza, jogurt (što volite)
- *po želji možete staviti još i prženu slaninu, kolutiće luka, rukolu…
Upute:
Pripremite tuna okruglice
Dobro ocijedite tunu od tekućine i stavite je u posudu, dobro je razradite vilicom. Dodajte krem-sir i ribani sir grana padano, malo posolite i popaprite pa sve dobro izmiješajte. Bademe i bučine koštice usitnite nožem. Žličicom vadite smjesu pa dlanovima oblikujte kuglice veličine manjeg oraha, uvaljajte ih u usitnjene bučine koštice i bademe. Svaku kuglicu stavite na jedan kreker sa sezamom pa u nju upiknite pola slanog štapića. Stavite u hladnjak da se dobro ohlade.
Pripremite burgeriće
Mljeveno mjeso začinite s malo soli i papra pa dobro izmiješajte. Žlicom vadite smjesu (po 25-30 g) pa formirajte male burgere. Prstom upiknite udubljenje u sredini kako bi se burgeri lijepo formirali pri pečenju.
Narežite sir na manje ploškice, salatu operite, posušite pa je natrgajte na manje listiće, tanko narežite kiseli krastavac (ukoso), a cherry rajčice narežite na kolutiće.
Zagrijte dobro tavu, premažite je s malo ulja pa ubacite burgeriće na pečenje. Pecite po par minuta sa svake strane.
Složite burgere
Na slani kreker stavite list salate, preko njega stavite vrući burger, preko njega listić cheddar sira, potom tanko rezani krastavac, kolutić cherry rajčice i malo omiljenog umaka (ketchup, majoneza, jogurt umak) pa poklopite drugim krekerom. Možete staviti malo pržene slanine i kolutiće luka.
Složite tople burgeriće i hladne tuna okruglice na pladanj i poslužite! I uživajte, uživajte, uživajte!
