Pripremila: Tamara Ivančić
Obožavam panna cottu, a uvijek volim dodati i neki hrskavi dodatak. I evo sad napokon 2u1, hrskava podloga od Petit Buerre keksa i kremasto punjenje od panna cotte uz dodatak svježeg voća. Uistinu je fino kao i zvuči, isprobajte ju i ljeti s breskvama ili marelicama.
Sastojci:
Podloga:
- 200 g Petit Beurre keksa
- 120 g otopljenog maslaca
Krema:
- 120 ml mlijeka
- 120 ml slatkog vrhnja
- 2 žlice meda
- korica limuna
- 1 mahuna vanilije
- 4 lista želatine
- 200 g grčkog jogurta
Za dekoraciju:
- neslane pistacije i bobičasto voće
Upute:
Kekse sameljite u sitan prah, dodajte otopljeni maslac pa utisnute u kalup. Pecite na 180 stupnjeva 15 minuta.
Želatinu namočite u vodi. U lončiću zagrijte mlijeko i slatko vrhnje, dodajte med, koricu limuna i vaniliju. Kad zavrije maknite s vatre i dodajte omekšanu želatinu. Ohladite.
U ohlađeno dodajte jogurt, pa sve dobro izmiješajte. Ulijte kremu u koru od keksa te ju dekorirajte s voćem, sjeckanim pistacijama ili listićima badema. Dobro ohladite prije posluživanja. Dobar tek!
