Keks kocke s tri vrste čokolade

osobe
6
vrijeme pripreme
30 MIN
zahtjevnost
Jednostavno

Pripremila: Matejka Buča

Za dane kada nemate vremena za hlađenje tijesta, oblikovanje keksa i dodatno ukrašavanje, ove keks kocke koje se odjednom peku u protvanu su idelano rješenje. Gotove su za manje od 30 minuta, a okus i tekstura su nenadmašni.

Keks kocke s tri vrste čokolade

Sastojci (lim za pečenje 18x30cm) :

  • 185 g otopljenog maslaca
  • 150 g smeđeg šećera
  • 1 vrećica bourbon vanilija šećera ili 1 žlica ekstrakta vanilije ili 1/4 žličice praha vanilije
  • 2 jaja
  • 300 g glatkog brašna
  • 15 g škrobnog brašna (Gussnel)
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 200 g sjeckane čokolade Dorina za kuhanje, Dorina mliječna i Kraš Ruby

Upute:

Pećnicu zagrijte na 180°C, a kalup obložite papirom za pečenje.

Maslac pjenasto izmiješajte sa šećerom i vanilijom. Dodajte jaja. Zasebno izmiješajte suhe sastojke pa sve sjedinite pomoću kuhače ili špatule, nastojeći ne miješati previše.

Čokoladu nasjeckajte. Odaberite kombinaciju po želji, oba verzija s tamnom, mliječnom i ruby čokoladom je super funkcionirala, no i bijela čokolada ili recimo brusnice bi isto dobro pasali.

Čokoladu dodajte smjesi i još kratko promiješajte, a zatim sve prebacite u protvan. Utisnite smjesu, najlakše je dlanovima ili donjom stranom čaše.

Pecite oko 25 min. Rubovi moraju početi malo tamniti, a čačkalica koju ubodete u sredinu mora izaći čista. Ohladite pa narežite na kocke i poslužite. Držite u dobro zatvorenoj kutiji do tjedan dana. Dobar tek!

Keks kocke s tri vrste čokolade

Video pripreme možete pogledati ovdje:

Sve Matejkine objave

Vezani članci: