Čokoladni tartufi sa zimskim začinima

osobe
6 - 8
vrijeme pripreme
1H
zahtjevnost
Jednostavno

Pripremila: Tamara Ivančić

Jeste li se ikad okušali u izradi tartufa? Ako vam je ovo prvi put, sigurna sam da uspijeh neće izostati. Lijepo upakirani u ukrasnu kutiju mogu biti i prekrasan poklon za nadolazeće blagdane. Ja se osobno najviše veselim poklonima iz kućne radinosti. Začine dozirajte po svom ukusu, moj favorit je žličica đumbira u prahu, a možete dodati i korice agruma. 

Čokoladni tartufi

Sastojci:

  • 200 g Dorine za jelo i kuhanje
  • 100 ml slatkog vrhnja
  • 2 žlice meda
  • 5 sjemenki kardamoma,1 štapić cimeta i dva zvijezdasta anisa

Za glazuru i dekoraciju: 

Čokoladni tartufi

Upute:

Dorinu nasjeckajte na sitnije komadiće. U lončiću zagrijte vrhnje sa začinima koje ste prethodno usitnili u mužaru. Na laganoj vatri vrhnje grijati do vrenja.

Čokoladu stavite u zdjelu i prelijete vrhnjem. Koristite cjediljku da ulovite začine. Uskoro će se čokolada otopiti, a onda dodajte med i sve dobro izmješajte.

Odložite u hladnjak da se stegne. Kad se krema dovoljno stisla, žličicom vadite male hrpice i oblikujte kuglice.

Dio kuglica glazirajte otopljenom Dorinom i ukrasite listićima badema, a dio uvaljajte u kakao prah. Čuvajte ih u hladnjaku do posluživanja. Dobar tek! 

Čokoladni tartufi

Sve Tamarine objave

Vezani članci:

* Root element of PhotoSwipe. Must have class pswp. *}